Cookies com cacau black

Ingredientes

1 1/4 xícaras farinha de trigo
1 1/4 xícaras mistura para bolo festa
2 colher de sopa cacau black
1/2 colher de chá bicarbonato
1/2 colher de chá sal
3/4 xícara manteiga amolecida
1/2 xícara açúcar
1/2 xícara açúcar mascavo
1 ovo
1 xícara granulado colorido nas cores do halloween
confeitos de halloween para decorar

Passos

Bata a manteiga com os açúcares até formar um creme claro e fofo. Adicione o ovo e bata novamente para misturar.

Acrescente a mistura para bolo, o cacau black, o bicarbonato, o sal e por fim a farinha, misture com uma espátula até virar uma massa homogênea. Adicione o granulado colorido e misture novamente. Leve a massa à geladeira por 2 horas. Retire a massa da geladeira e formate as bolinhas de cookie com mais ou menos 1 1/2 colher (sopa) de massa para cada cookie.

Coloque as bolinhas de massa em uma forma com papel manteiga, deixando um espaço considerável entre os cookies para que ao assar eles não grudem uns nos outros. Decore com confeitos de halloween e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 10 a 12 minutos, até que fiquem com as bordas firmes e o centro mais macio.
Retire do forno e espere esfriar antes de tirá-los da forma.