Olá, docinhos!

receita de cookie de caneca - docesdajessica
✨ Resposta Direta da Chef Jéssica

Como fazer cookie de caneca macio em menos de 2 minutos: Derreta 1 colher (sopa) de manteiga na caneca, misture 1 colher (sopa) de açúcar mascavo, 1 colher (chá) de leite, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo e gotas de chocolate. Asse no micro-ondas em potência média/alta por apenas 50 a 60 segundos. Não ultrapasse 1 minuto para não ressecar a massa!

Hoje eu vou compartilhar com vocês uma receita de cookie de caneca de micro-ondas que se tornou um vício pra mim e eu não largo mais.

Esse cookie de caneca se tornou uma das minhas receitas queridinhas porque ele tem um combo sabor-textura perfeito. Na primeira vez que eu fiz ele, fiquei completamente chocada com o resultado por ser uma receita absurdamente simples e feita no micro-ondas.

Essa receita de cookie de caneca é tão simples, tão prática, tão rápida e tão delicinha que não tem como não ficar apaixonado. E ele fica com uma textura tão boa que eu não conseguiria explicar pra vocês como isso foi feito no micro-ondas.

Pois bem, muitos "tãos" depois, espero já ter te convencido de que essa receita vale a pena. Inclusive temos até um vídeo dela pra que você consiga visualizar o que eu estou falando. Então dá uma olhada:

Viu? Eu disse.

E tem como ser mais fácil do que isso? Um cookie de caneca, que você quase não suja louça, faz tudo na própria caneca e pra ser melhor ainda ele assa em um minuto e meio.

Receita de cookie de caneca

Ingredientes

1 gema de ovo
1 colher de sopa manteiga derretida
1/4 colher de chá essência de baunilha
1 1/2 colher de sopa açúcar mascavo
1 pitada de sal
3 colher de sopa farinha de trigo
1/4 colher de chá fermento em pó
2 colher de sopa chocolate picado

Instruções

Vamos fazer a nossa receita de cookie de caneca misturando todos os ingredientes na própria caneca. Então junte o ovo, a manteiga, a essência de baunilha, o açúcar mascavo e a pitada de sal e misture bem com um garfo.

Em seguida adicione o trigo, o fermento e o chocolate e misture novamente até tudo virar uma massinha.

Arrume o cookie dentro da caneca para que ele cresça de maneira uniforme.

Leve a caneca ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos e aproveite o seu cookie de caneca.

receita de cookie de caneca - docesdajessica

Espero que você goste dessa receita tanto quanto eu e se quiser mais uma opção de receitinhas na caneca no micro-ondas, basta clicar aqui pra fazer um brownie rapidão.

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Perguntas Frequentes sobre Cookie de Caneca

Por que o cookie de caneca ficou duro ou borrachudo?

O cookie de micro-ondas endurece quando assa por tempo em excesso ou em potência máxima desregulada. Lembre-se que o doce continua cozinhando com o calor residual da cerâmica da caneca após sair do aparelho. De 50 a 60 segundos é o tempo exato.

Precisa colocar ovo na receita de cookie de caneca?

Não usamos ovo inteiro nesta receita! Um ovo completo para uma única caneca deixaria o doce com textura de bolo fofo ou omelete adocicada. A manteiga derretida e uma colher de leite dão a liga cremosa perfeita.

Posso usar açúcar branco refinado no lugar do mascavo?

Pode sim, mas o açúcar mascavo é o grande responsável pelo sabor caramelizado e pela umidade autêntica do cookie americano. Se usar açúcar branco, coloque uma gotinha de essência de baunilha para realçar o sabor.

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Beijinhos e até a próxima.