Olá, docinhos! Já pensou em pegar aquele bolo solado, que ficou denso e massudo e fazer pudim? Na receita do brownie utilizando o bolo que deu errado, eu falei que existem várias receitas que podemos fazer pra não precisar jogar o bolo fora. Certo? Então hoje eu trouxe mais uma opção pra você transformar a sua receita que deu errado em algo maravilhoso: Pudim! Eu me lembro de ver a minha avó usando pão amanhecido para fazer o que ela chama de pudim de pão, então eu tive a ideia de substituir esse pão amanhecido por um bolo que deu errado e o resultado ficou incrível. Para começar a fazer o pudim, precisamos preparar o bolo. Vamos esfarelar o bolo solado e torrá-lo por uns 40 minutos no forno a 200 °C. É só espalhar bem o bolo esfarelado sobre uma assadeira e deixar ele torrando no forno até ficar crocante.

Pudim de bolo

Ingredients

Pudim
350 g bolo torrado
4 ovos
395 g leite condensado
600 ml leite
1/2 xícara açúcar
Calda
1 xícara açúcar

Directions

Calda

Comece fazendo a calda. Em uma panela, leve o açúcar ao fogo, mexendo sempre até que todo o açúcar derreta e vire uma calda com cor caramelo.

Passe a calda pelo interior de uma forma de furo no meio (25 cm de diâmetro), tentando espalhar a calda o máximo que conseguir e reserve.

Pudim

No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim por uns 5 minutos para que o farelo de bolo se misture bem com os líquidos.

Coloque essa mistura na forma que foi preparada com o caramelo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 50 minutos.

Desligue o fogo e deixe o pudim amornar por 10 minutos. Passe uma faca em toda a borda do pudim e desenforme.

Para dar um charme a mais, eu fiz uma segunda calda (igual a primeira) e joguei por cima do pudim depois que desenformei ele e decorei com morangos frescos. Espero que vocês tenham gostado da receita. Muito obrigada por me acompanhar. Para seguir minhas dicas e receitas em vídeo, basta clicar aqui. Um beijo, até a próxima.